પકવવા પછી બિસ્કિટને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવું, સુવિધાઓ અને ભલામણો

રસોઈમાં ઘણો સમય અને પ્રયત્ન લાગે છે. પરિણામ એ એટલું બધું તૈયાર ઉત્પાદન છે જે હંમેશા એક જ સમયે ખાવામાં આવતું નથી. થોડા દિવસો પછી, પાઈ, રોલ્સ, મફિન્સ વાસી થઈ જાય છે, તેમની આકર્ષણ ગુમાવે છે અને અખાદ્ય બની જાય છે. તેથી, વિવિધ પ્રકારના કણકમાંથી પકવવા પછી તૈયાર બિસ્કિટ કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવું તે ધ્યાનમાં લેવું યોગ્ય છે.

સામાન્ય રસોઈ સંગ્રહ માહિતી

કન્ફેક્શનરી અને બેકરી ઉત્પાદનો અલગ અલગ રીતે સંગ્રહિત થાય છે. મુખ્ય વસ્તુ મૂળ સ્વાદ અને દેખાવને સાચવવાનું છે. એવી પરિસ્થિતિઓ પ્રદાન કરો કે જેમાં તૈયાર ઉત્પાદન અપ્રિય ગંધને શોષી ન લે, સુકાઈ ન જાય અથવા રબર જેવો સ્વાદ ન લે.

ક્લાસિક મીઠાઈઓ ઇંડાના ઉમેરા સાથે બનાવવામાં આવે છે, તેથી ઓરડાના તાપમાને તેમની શેલ્ફ લાઇફ ન્યૂનતમ છે. અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદન ટેબલ પર ત્રણ દિવસથી વધુ સમય માટે સંગ્રહિત થાય છે. કેક સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થયા પછી, તેને ક્લિંગ ફિલ્મમાં લપેટવામાં આવે છે. આ સ્વરૂપમાં, કેકને એવી જગ્યાએ છોડી દેવામાં આવે છે જ્યાં ભેજ અને સૂર્યપ્રકાશ પ્રવેશતા નથી. તેને સ્ટોરેજ કન્ટેનર તરીકે કાર્ડબોર્ડ બોક્સ, પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી છે.

શેલ્ફ લાઇફ વધારવા માટે, બેકડ સામાન રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત થાય છે.કેક સામાન્ય રીતે છિદ્રાળુ હોય છે, તેથી તે ગંધને શોષી લે છે. આને અવગણવા માટે, ડેઝર્ટને ક્લિંગ ફિલ્મ અથવા ચર્મપત્ર કાગળથી પૂર્વ-આવરિત કરવામાં આવે છે. + 4 ... + 6 ના તાપમાને બેકડ સામાન 5 દિવસ સુધી સંગ્રહિત થાય છે.

તેને ફ્રીઝરમાં બેકરી ઉત્પાદનો સંગ્રહિત કરવાની મંજૂરી છે, જેમાં ચરબી હોય છે: માર્જરિન, માખણ. માખણવાળો આધાર કેકને સૂકવવાથી અટકાવે છે. કન્ફેક્શનરીને ફ્રીઝરમાં શેલ્ફ પર મૂકતા પહેલા, તેને ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ થવા દો, 12 કલાક માટે છોડી દો. અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનને ક્લિંગ ફિલ્મમાં લપેટીને 1 મહિના સુધી સ્ટોરેજ માટે મોકલવામાં આવે છે.

જોવા પણ

ફેટા પનીર અને ઘરે બ્રાઈન બનાવવા માટેની રેસિપી કેવી રીતે યોગ્ય રીતે સ્ટોર કરવી

કેટલીક વાનગીઓની સંગ્રહ સુવિધાઓ

શેલ્ફ લાઇફ ઉત્પાદનોની રચના અને મીઠાઈની તૈયારીમાં ઉપયોગમાં લેવાતા ઉમેરણોથી પ્રભાવિત થાય છે. જ્યારે દરેક પ્રકારના ઉત્પાદન માટે સંગ્રહની જરૂરિયાતો પૂરી થાય છે, ત્યારે કન્ફેક્શનરી ઉત્પાદનો તેમનો સ્વાદ અને સુંદર દેખાવ જાળવી રાખે છે.

બિસ્કીટ

પ્રિઝર્વેટિવ્સના ઉમેરાને કારણે ખરીદેલ અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનોની શેલ્ફ લાઇફ લાંબી હોય છે. ઉત્પાદક દ્વારા નિર્દિષ્ટ યોગ્ય ભેજ અને હવાના તાપમાને, શેલ્ફ લાઇફ છ મહિના સુધી છે. ખરીદેલ બિસ્કીટ હવાચુસ્ત પેકેજમાં બંધ છે, તે પકવતા પહેલા જ ખોલવામાં આવે છે.

હોમ-બેક્ડ સ્પોન્જ કેક વિવિધ કન્ટેનરમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે. માટીના વાસણોનો ઉપયોગ કરતી વખતે, ઉત્પાદનને કાગળના ટુવાલથી ઢાંકેલા કન્ટેનરમાં મૂકવામાં આવે છે. ચુસ્ત-ફિટિંગ ઢાંકણાવાળા પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનર એક સારો વિકલ્પ છે.

અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનને ભેજ અને સીધા સૂર્યપ્રકાશથી દૂર રસોડામાં કેબિનેટમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે. પેસ્ટ્રીઝ ચર્મપત્ર કાગળમાં લપેટી છે, લાકડાના બોર્ડ પર મૂકવામાં આવે છે.જો તમારા ઘરમાં કાર્ડબોર્ડ બોક્સ છે, તો તે તૈયાર બિસ્કિટ માટે ઉત્તમ પેકેજિંગ હશે. તળિયે પકવવાના કાગળથી આવરી લેવામાં આવે છે, કેક માટે બિસ્કિટ લપેટી જરૂરી નથી. તે ઇચ્છનીય છે કે કન્ટેનર ઢાંકણ સાથે ચુસ્તપણે બંધ કરવામાં આવે.

ચાર્લોટ

સફરજનના ઉમેરા સાથેની પાઇમાં એક વિશેષતા છે - જો અયોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરવામાં આવે, તો તેની રચના ફળમાંથી ભેજથી સંતૃપ્ત થાય છે. પરિણામે, મીઠાઈનો સ્વાદ ખરાબ માટે બદલાય છે. આ પરિબળને દૂર કરવા માટે, રસોઈ કર્યા પછી, ચાર્લોટ ટેબલ પર છોડી દેવામાં આવે છે જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ઠંડુ ન થાય.

પછી ઉત્પાદન રેફ્રિજરેટરમાં તે ફોર્મમાં મોકલવામાં આવે છે જેમાં તે તૈયાર કરવામાં આવ્યું હતું. ઉપરથી, કન્ટેનર ક્લિંગ ફિલ્મથી ઢંકાયેલું છે. સગવડ માટે, એપલ પાઇને ભાગોમાં પૂર્વ-કટ કરવામાં આવે છે. બેકડ સામાનને લાંબા સમય સુધી સ્ટોરેજમાં રાખવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, કારણ કે સમય જતાં તેનો સ્વાદ બગડે છે.

વિવિધ પાઈ

પકવવા પછી, હોમમેઇડ કેક - પાઈ, કુલેબ્યાકુ, મફિન્સ, રોલ્સ - બેકિંગ શીટમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે અને લાકડાના બોર્ડ પર મૂકવામાં આવે છે. રાંધણ ઉત્પાદન શુષ્ક હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. આ ડેઝર્ટને સૂકવવાથી અને તેનો સ્વાદ ગુમાવતા અટકાવશે. ગરમ ઉત્પાદનો એકબીજાની ટોચ પર સ્ટેક કરવામાં આવતાં નથી જેથી તેઓ તેમની ભવ્યતા ગુમાવતા નથી. ક્લીંગ ફિલ્મમાં પહેલાથી લપેટી બેકડ સામાન, જેમ કે કૂકીઝ, રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત થાય છે.

જોવા પણ

ઘરે પીચ કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવું શ્રેષ્ઠ છે, સિદ્ધાંતો અને નિયમો

ફળ અને બેરી પાઇ ખાટા ક્રીમ સાથે રેડવામાં આવે છે, ખાંડ સાથે ચાબુક મારવામાં આવે છે. આ કેકને સૂકવવાથી અટકાવશે. કુલેબ્યાકાને ભાગોમાં કાપવામાં આવે છે, દરેક ટુકડો વ્યક્તિગત રીતે ચર્મપત્ર કાગળમાં લપેટવામાં આવે છે, પછી બેગમાં મૂકવામાં આવે છે. રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહ માટે મોકલવામાં આવે છે.

આથો કણક

યીસ્ટના કણકમાંથી બ્રેડને 5 દિવસ સુધી ઠંડી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે.ભર્યા વિના પકવવાને કન્ટેનરમાં મૂકવામાં આવે છે, જે રેફ્રિજરેટરના શેલ્ફ પર મૂકવામાં આવે છે. આ રીતે, મીઠાઈ એક અઠવાડિયા માટે સાચવવામાં આવે છે. કોમ્પ્રેસ્ડ ફ્રેશ યીસ્ટથી બનેલો બેકડ સામાન શુષ્ક ઘટકો કરતાં લાંબો સમય ચાલે છે.

વધારાની ટીપ્સ અને યુક્તિઓ

કોઈપણ ભરેલી કન્ફેક્શનરીની શેલ્ફ લાઇફ ટૂંકી હોય છે. આ બેકડ સામાનને શ્રેષ્ઠ ભેજવાળી ઠંડી, અંધારાવાળી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરવી જોઈએ. ડેઝર્ટને સુકાઈ ન જાય તે માટે, એરટાઈટ ઢાંકણ સાથે ક્લિંગ ફિલ્મ અથવા સ્ટોરેજ કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરવાની ખાતરી કરો.

કેકને ઝડપથી ઠંડુ કરવા માટે, તેને સાદા કાગળ અથવા ટુવાલથી લપેટી. આ વધારાની ભેજ દૂર કરશે. પછી ઉત્પાદનને બેગમાં મૂકવામાં આવે છે, જે અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદન સંપૂર્ણપણે ઠંડુ ન થાય ત્યાં સુધી બંધ થતું નથી. જો તમે સ્ટોરેજના સરળ નિયમોનું પાલન કરો છો, તો તમે તમારા પ્રિયજનોને સ્વાદિષ્ટ અને તાજી પેસ્ટ્રીઝથી આનંદિત કરી શકો છો. મુખ્ય નિયમ એ છે કે ઉત્પાદનની શરતો અને શેલ્ફ લાઇફનું અવલોકન કરવું.