ઘરના ભોજન અને શિષ્ટાચાર માટે સુંદર વિકલ્પો
ટેબલની સારી સંસ્થા તમને એક સુંદર આંતરિક બનાવવા અને તમારા ભોજનને વધુ આનંદપ્રદ બનાવવા દે છે. ટેબલવેર અને ટેબલ શણગાર પસંદ કરતી વખતે ઘણા પરિબળો ધ્યાનમાં લેવા જોઈએ. આમાં પાર્ટી ફોર્મેટ, દિવસનો સમય, મોસમનો સમાવેશ થાય છે. મેનુ વાંધો નથી. દોષરહિત પરિણામ પ્રાપ્ત કરવા માટે, દરેક વસ્તુને નાનામાં નાની વિગત સુધી ધ્યાનમાં લેવી આવશ્યક છે.
ઓર્ડર ઘરે સર્વ કરો
સેવા દરમિયાન ઘણી વિશિષ્ટતાઓને ધ્યાનમાં લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. સૌ પ્રથમ, ટેબલ પરના તત્વોનો ક્રમ ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ છે.
ટેબલક્લોથ
સેવા ટેબલક્લોથની પસંદગી સાથે શરૂ થાય છે. જો તમે કોઈ ગૌરવપૂર્ણ ઇવેન્ટનું આયોજન કરી રહ્યાં છો, તો તમારે ચળકતા સામગ્રીને પ્રાધાન્ય આપવું જોઈએ. લેકોનિક ટેબલ માટે, બરછટ લેનિન સારી રીતે અનુકૂળ છે.
હોમમેઇડ મિજબાનીનું આયોજન કરવા માટે, તમારે પેસ્ટલ ટેબલક્લોથ પસંદ કરવાની જરૂર છે.
સામગ્રી સ્વચ્છ અને ઇસ્ત્રી કરેલ હોવી જોઈએ. તે જ સમયે, તેને ઓઇલક્લોથથી આવરી લેવા માટે સખત પ્રતિબંધિત છે. કેનવાસ મૂકવો જોઈએ જેથી કરીને તે ઓછામાં ઓછા 25 સેન્ટિમીટર નીચે આવે. સામગ્રી સીટ હેઠળ અટકી ન જોઈએ. ખૂબ લાંબુ ટેબલક્લોથ અગવડતા પેદા કરશે.
પ્લેટ્સ
એક સુશોભન પ્લેટ મધ્યમાં મૂકવામાં આવે છે. ધારથી ઓછામાં ઓછું 2 સેન્ટિમીટરનું અંતર રાખવું તે યોગ્ય છે. ટોચ પર સૂપ અથવા નાસ્તા માટે વાનગીઓ મૂકો. શુદ્ધ સૂપ માટે, સૂપનો બાઉલ કરશે. જો તમે સ્પષ્ટ સૂપ પીરસવાની યોજના ઘડી રહ્યા હો, તો મગનો ઉપયોગ કરો.
કટલરી
કટલરી પ્લેટની કિનારીઓ પર મૂકવામાં આવે છે. તેઓ ટોચ પર પણ મૂકવામાં આવે છે. ફોર્ક્સને ડાબી બાજુએ મૂકવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તેઓ શિંગડાને ઉપર તરફ નિર્દેશિત કરે છે. છરીઓ જમણી બાજુએ મૂકવામાં આવે છે, બ્લેડને પ્લેટ તરફ દિશામાન કરે છે.
ધાર પર એક ઉપકરણ મૂકવામાં આવ્યું છે, જેનો પ્રથમ ઉપયોગ કરવો પડશે. તેથી, નાસ્તા માટેની વસ્તુઓ સૌથી દૂર મૂકવામાં આવે છે.
જો ત્યાં કોઈ મીઠાઈ નથી, તો પ્લેટની ટોચ પર એક ચમચી મૂકો. જો મીઠી વાનગી આપવામાં આવે છે, તો ઉપકરણ છરીઓની જમણી બાજુએ મૂકવામાં આવે છે. મીઠાઈઓ પ્લેટ પર મૂકવામાં આવે છે.
ચશ્મા, વાઇન ચશ્મા, ચશ્મા
પીણાં માટે અલગ કન્ટેનર પ્રદાન કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. કોગ્નેક અથવા રેડ વાઇન મોટા ચશ્મામાં રેડવામાં આવે છે. સફેદ વાઇન માટે નાના ચશ્મા યોગ્ય છે. શેમ્પેન ઊંચા, સાંકડા વાઇન ચશ્મામાંથી નશામાં છે. તે જ સમયે, કોકટેલ ચશ્માનો ઉપયોગ ઘણીવાર રસ માટે થાય છે. તેમાં વારંવાર પાણી રેડવામાં આવે છે.
છરીની ટોચથી 50 સેન્ટિમીટર પાણીનો ગ્લાસ મૂકવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આગળ, વાઇન ગ્લાસ ટેબલની ધાર પર 45 ડિગ્રીના ખૂણા પર મૂકવામાં આવે છે. તે જ જગ્યાએ વોડકા ગ્લાસ મૂકી શકાય છે.
નેપકિન્સ
મહેમાનો વ્યક્તિગત ટુવાલ મેળવે છે.સેવાના અંતે તેમને સરસ રીતે ફોલ્ડ કરવાની અને ભૂખ માટે પ્લેટમાં ગોઠવવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ તત્વને વાળવાની ઘણી રીતો છે.
ટુવાલ પર કરચલીઓ ન પડે તેવી પદ્ધતિ પસંદ કરવી મહત્વપૂર્ણ છે.
સરંજામ અને શણગાર
મહેમાનોને સારા મૂડ પ્રદાન કરવા અને તેમને ગૌરવપૂર્ણ મૂડ માટે તૈયાર કરવા માટે, સ્ટાઇલિશ સુશોભન તત્વોનો ઉપયોગ કરવો તે યોગ્ય છે. પ્રમાણની ભાવના રાખવી મહત્વપૂર્ણ છે. આવા ઉમેરાઓ વાનગીઓની ગોઠવણીમાં દખલ ન કરવી જોઈએ.
એક મૂર્તિ એ ટેબલ પર એક ભવ્ય ઉમેરો હોઈ શકે છે. મીણબત્તીઓ ખૂબ જ આકર્ષક દેખાશે. તેમની સાથે અત્યાધુનિક વાનગીઓ અને ચશ્મા હોવા જોઈએ.
ફૂલોને ઉત્સવની કોષ્ટકમાં સારો ઉમેરો માનવામાં આવે છે. તે જ સમયે, તે મહત્વપૂર્ણ છે કે તેઓ સુમેળભર્યા દેખાય અને અસુવિધાઓ ન બનાવો. તેથી, કલગી સૌથી ઊંચી કાચ કરતાં મોટી હોવી જોઈએ નહીં.
પીરસવા માટે ફૂલો પસંદ કરતી વખતે, તે ખાતરી કરવા યોગ્ય છે કે તેમની પાસે તીવ્ર સુગંધ નથી.
જો તમે થીમ આધારિત ઉજવણીનું આયોજન કરી રહ્યા હો, તો યોગ્ય એસેસરીઝ પસંદ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. નવા વર્ષના ટેબલ માટે, ફિર શાખાઓ, દડાઓ, માળાઓના રૂપમાં સરંજામ યોગ્ય છે.
જાતો અને સૂક્ષ્મતા
સેવા અલગ હોઈ શકે છે. તેની લાક્ષણિકતાઓ દિવસના સમય અને ઉત્સવની ઘટનાની લાક્ષણિકતાઓ દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે. નાસ્તામાં ન્યૂનતમ વસ્તુઓ પીરસવામાં આવે છે, તેથી ઉપકરણોની સંખ્યા મર્યાદિત હોઈ શકે છે. રાત્રિભોજન માટે ઘણા બધા વાસણોની જરૂર પડે છે.
નાસ્તા માટે
આ સૌથી સરળ વિકલ્પ છે. ટેબલને યોગ્ય રીતે સેટ કરવા માટે, નાની પ્લેટો મૂકવા યોગ્ય છે. પછી ચશ્મા અને કપ, ચમચી સાથે રકાબી મૂકો. માખણની વાનગીનો ઉપયોગ કરતી વખતે, તે વધારાની ચમચી મૂકવા યોગ્ય છે. નાસ્તાની પ્લેટની ટોચ પર બાઉલ મૂકવો જોઈએ. તમે તેમાંથી પોર્રીજ ખાઈ શકો છો.
સપ્તાહના અંતે, નાસ્તામાં ચાનો સમાવેશ થાય છે. તેથી, ટેબલની મધ્યમાં કેટલ અથવા કોફી મેકર મૂકવામાં આવે છે. ટેબલને સજાવવા માટે મૂળ નેપકિન્સનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. તેને ફૂલોનો ઉપયોગ કરવાની પણ મંજૂરી છે.
રાત્રિભોજન માટે
લંચ ટેબલની ફ્રેમ વિવિધ સંસ્કરણોમાં રજૂ કરવામાં આવી છે. તે વાનગીઓની સંખ્યા અને તેમની રચનાથી પ્રભાવિત છે. ટેબલ પર સફેદ ટેબલક્લોથ મૂકવા, તેના પર પ્લેટો મૂકવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
જો એવી વાનગીઓ પીરસવામાં આવે છે જે સામાન્ય કન્ટેનરમાંથી ખાઈ શકાતી નથી, તો તેઓ વધુમાં એક નાની પ્લેટ મૂકે છે. ઉપકરણો લેબલ ભલામણો અનુસાર સ્થિત થયેલ હોવા જોઈએ. સુશોભન માટે, મૂળ રીતે ફોલ્ડ કરેલા નેપકિન્સનો ઉપયોગ કરો. મીઠું શેકર અને મસાલા માટેના અન્ય ઉપકરણો ટેબલ પર મૂકવા જોઈએ.
સંપૂર્ણ સાંજ
કુટુંબના સભ્યો અને મિત્રોને રાત્રિભોજન માટે આમંત્રિત કરવામાં આવી શકે છે. સગવડ અને આરામની ખાતરી કરવા માટે, ટેબલની ડિઝાઇનને સૌથી નાની વિગત ધ્યાનમાં લેવી યોગ્ય છે.
ઉજવણીને સંપૂર્ણ રીતે આગળ વધારવા માટે, તમારે સંખ્યાબંધ નિયમોનું પાલન કરવું આવશ્યક છે:
- સ્વચ્છ, સારી રીતે ઇસ્ત્રી કરેલ ટેબલક્લોથ મૂકો. ગાઢ ઉત્પાદન પસંદ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. જ્યારે વાનગીઓ પડી જાય ત્યારે આ રિંગિંગને ટાળે છે.
- રંગો સાથે મેળ ખાતી વસ્તુઓ પસંદ કરો. બધા ઘટકો એસેમ્બલીમાં શામેલ હોવા આવશ્યક છે. વાનગીઓ સ્પષ્ટ હોવી જોઈએ.
- ન ખોલેલી દારૂની બોટલો ટેબલ પર ન મુકવી જોઈએ. ખુલ્લા કન્ટેનરમાં આલ્કોહોલ પીરસવાની અને તેને સીધા ગ્લાસમાં રેડવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ચશ્માની નજીક ટેક્સટાઇલ નેપકિન્સ મૂકવામાં આવે છે.
ભોજન સમારંભ
આ ફ્રેમ સંપૂર્ણ પાર્ટી જેવી લાગે છે. તે જ સમયે, ત્યાં કેટલીક વિશિષ્ટતાઓ છે. 1 સેન્ટિમીટરના અંતરે છીછરા પ્લેટો મૂકવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.તેઓ તેને મધ્ય ભાગથી કરવાનું શરૂ કરે છે. પ્રથમ, પ્લેટો એક બાજુ પર મૂકવામાં આવે છે, પછી બીજી બાજુ. આ તત્વો એકબીજાની વિરુદ્ધ હોવા જોઈએ.
પ્લેટો પર નાસ્તા અને પાઈ માટે રકાબી મૂકવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. પછી તે ઉપકરણો મૂકવા યોગ્ય છે.
વધુમાં, છીછરા વાનગીથી 0.5 સેન્ટિમીટરનું અંતર જાળવવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
ભોજન સમારંભની વિશેષતા એ ખાસ બિઝનેસ કાર્ડ્સનો ઉપયોગ છે. તેઓ ઉજવણીમાં ભાગ લેનાર વિશેની માહિતી ધરાવે છે. આ કાર્ડ્સ ચશ્માની ડાબી બાજુએ મૂકવામાં આવે છે.
ખાનપાનગૃહ
આ પ્રકારની સેવા લોકપ્રિયતામાં વધી રહી છે. તેનો ઉપયોગ ઘણીવાર ખાનગી પક્ષો અથવા વ્યવસાયિક ભાગીદારો સાથેની અનૌપચારિક મીટિંગો માટે થાય છે. ઘણીવાર, સત્તાવાર ઉજવણી દરમિયાન બુફેનું પણ આયોજન કરવામાં આવે છે.
સેવા એકતરફી અથવા બે-તરફી હોઈ શકે છે તેઓ ચોક્કસ લક્ષણો દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. પ્રથમ પરિસ્થિતિમાં, ટેબલ દિવાલની નજીક મૂકવામાં આવે છે અને ફક્ત એક બાજુ પર શણગારવામાં આવે છે. બીજા વિકલ્પનો ઉપયોગ જન્મદિવસો, લગ્નો, કોર્પોરેટ ઇવેન્ટ્સ માટે થાય છે.
બફેટ ટેબલ ગોઠવતી વખતે, ઉપકરણો અને બાકીના તત્વો વચ્ચે સમાન અંતર અવલોકન કરવું જોઈએ. પ્રથમ, ટેબલ પર કાચ અને સ્ફટિકની વાનગીઓ મૂકવામાં આવે છે. પછી ફૂલો અને આલ્કોહોલની વાઝ કેન્દ્રમાં મૂકવામાં આવે છે. ઘણીવાર પીણાં અને નાસ્તા માટે અલગ ટેબલનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.
કોફી
કોફી સેવા પીણાં પર આધાર રાખે છે. સ્ટોવ પર ઉકાળવામાં આવેલી મજબૂત કોફી પોર્સેલેઇન કપમાં રેડવામાં આવે છે. તમારે ચોક્કસ સેટનો ઉપયોગ કરવો જ જોઇએ. સંપૂર્ણ પીણું બનાવવા માટે, તમે ગીઝર કોફી મેકરનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
કોફી પીરસતી વખતે, કપ માત્ર 2/3 ભરેલા હોવા જોઈએ. આ મહેમાનોને ક્રીમ અથવા દૂધ રેડવાની તક આપશે.આ પ્રકારની સેવા સાથે, 3 ઘટકોનો ઉપયોગ થાય છે - એક કપ, એક ચમચી અને રકાબી. વધારાની વિગતોમાં ડેઝર્ટ પ્લેટનો સમાવેશ થાય છે. આ કેન્ડી અથવા ફળ માટે છે.
ટી રૂમ
મુખ્ય અભ્યાસક્રમ કેન્દ્રમાં મૂકવામાં આવે છે. તેઓએ તેના પર પાઇ મૂકી. એક કપ, એક રકાબી અને જરૂરી વાસણો દરેક મહેમાનની બાજુમાં મૂકવામાં આવે છે. ડેઝર્ટ પ્લેટોનો વારંવાર ઉપયોગ થાય છે. ટીપોટ્સ ટેબલની ધાર પર મૂકવામાં આવે છે. સમોવરનો ઉપયોગ કરતી વખતે, તે મધ્ય ભાગમાં મૂકવામાં આવે છે.
કટલરીની જાતો
સેવા માટે વિવિધ પ્રકારની કટલરીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. આ તમને પીરસવામાં આવતી વાનગીઓને ધ્યાનમાં લઈને શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ પસંદ કરવાની મંજૂરી આપે છે.
ચમચી
ત્યાં ઘણા પ્રકારનાં ચમચી છે:
- ડાઇનિંગ રૂમ - એક વિસ્તૃત આકાર દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે અને સૂપ સાથે પીરસવામાં આવે છે.
- બ્રોથ - ગોળાકાર આકાર ધરાવે છે.
- ડેઝર્ટ - મીઠાઈઓ સાથે પીરસવામાં આવે છે જેને કાપવાની જરૂર નથી.
- ટી રૂમ - ચા પીવા માટે પૂરક છે.
- કોફી - કોફી સાથે પીરસવામાં આવે છે.
- આઈસ્ક્રીમ માટે - તે એક નાનું કદ અને વિસ્તરેલ હેન્ડલ ધરાવે છે.
- સલાડ - કચુંબર પ્લેટ પર મૂકો.
- કેવિઅર માટે - તે એક નાનું સ્કેપુલા છે, જે શેલના સ્વરૂપમાં બનાવવામાં આવે છે.
- પાઇ માટે - તમને પ્લેટ પર ઉલ્લેખિત વાનગી મૂકવાની મંજૂરી આપે છે.
- ખાંડના બાઉલ માટે - ચમચીના રૂપમાં બનાવવામાં આવે છે.
કાંટો
પ્લગ કાર્ય અને દેખાવમાં પણ અલગ પડે છે:
- ડાઇનિંગ રૂમ - માછલી સિવાયના તમામ મુખ્ય અભ્યાસક્રમો માટે.
- માછલી - માછલી માટે વપરાય છે.
- ડેઝર્ટ - કેક અને અન્ય હાર્ડ કેન્ડી માટે રચાયેલ છે.
- સ્પાઘેટ્ટી માટે - તેમાં વધારાની થૂંક છે.
- સીફૂડ અને કરચલા માટે - 2 પ્રોંગ્સ છે.
- લોબસ્ટર માટે - 2 નાના દાંત અને વિસ્તરેલ હેન્ડલ છે.
- મસલ્સ અને ઓઇસ્ટર્સ માટે - વિશાળ ડાબા ટાઈન સાથે પૂરક.
- સલાડ - ઉપકરણ સામાન્ય કચુંબરના બાઉલમાં મૂકવામાં આવે છે.
- કેસરોલ - 3 પ્રોંગ્સ ધરાવે છે અને તેનો ઉપયોગ જુલીએન માટે થાય છે.
- લીંબુ માટે - ઉપકરણનો ઉપયોગ સાઇટ્રસ લાગુ કરવા માટે થાય છે.
- ઓલિવ માટે, તે એક ચમચી જેવું લાગે છે જેમાં છિદ્રો હોય છે.
- ફળો માટે, તેમાં 3 દાંત છે.
છરીઓ
છરીઓ છે:
- કોષ્ટક - માછલીની વાનગીઓ સિવાય, બીજા બધા અભ્યાસક્રમો માટે વપરાય છે.
- સ્નેક બાર - તમામ પ્રકારના નાસ્તા માટે યોગ્ય.
- માંસ માટે - તે દાંત ધરાવે છે અને માંસના મોટા ટુકડા સાથે સામાન્ય વાનગીમાં મૂકવામાં આવે છે. આનો આભાર, દરેક મહેમાન પોતાના માટે એક ભાગ કાપી શકે છે.
- માછલી માટે, તે આકારમાં ખભા બ્લેડ જેવું લાગે છે.
- ચીઝ માટે - ઉપરની તરફ વળેલા 2 ખંધા છે.
- તેલ માટે, તે એક નાનું કદ અને ગોળાકાર બ્લેડ ધરાવે છે.
- ફળ માટે - જ્યારે ટેબલ પર છાલ વગરના ફળો હોય ત્યારે ઉપકરણ પીરસવામાં આવે છે.
ફોર્સેપ્સ
ક્લેમ્પ્સ માટે ઘણા વિકલ્પો છે:
- બરફ માટે - તેને સામાન્ય ડોલમાં મૂકો.
- કન્ફેક્શનરી - મીઠાઈઓ સાથે વાનગીમાં મૂકવામાં આવે છે.
- શતાવરીનો છોડ માટે, તેઓ એક અનુકૂળ આકાર ધરાવે છે.
- કચુંબર માટે - કચુંબર બાઉલમાં છે.
- સ્પાઘેટ્ટી માટે - જો ટેબલ પર સ્પાઘેટ્ટીની પ્લેટ પીરસવામાં આવે તો તે જરૂરી છે.
- લોબસ્ટર્સ માટે - ખાસ કાંટો સાથે વ્યક્તિગત રીતે પીરસવામાં આવે છે. આ ઉપકરણ સાથે, પંજા સરળતાથી તૂટી જાય છે.
પ્લેટ્સ
આ પ્રકારની પ્લેટો છે:
- ડાઇનિંગ રૂમ - વાનગીઓ બદલતી વખતે સૂપ અને સૂપ પ્લેટ પીરસવામાં આવે છે.
- ડીનર - ડાઇનિંગ રૂમની નજીક સ્થિત છે.
- ડેઝર્ટ - અલગથી પીરસવામાં આવે છે.
- પાઇ - બ્રેડ અને રોલ્સ માટે બનાવાયેલ છે.
- માછલી - એક અંડાકાર આકાર ધરાવે છે જ્યારે આખી માછલી વ્યક્તિગત રીતે પીરસવામાં આવે ત્યારે તે સેટ થાય છે.
- કોકિલ - મશરૂમ જુલીએન માટે બનાવાયેલ છે.
- વોશર - સામાન્ય રીતે બફેટ માટે વપરાય છે. તમે આવી પ્લેટ પર એક જ સમયે ઘણી વાનગીઓ મૂકી શકો છો.
- હેરિંગ - અંડાકાર આકાર ધરાવે છે.
- રોઝેટ - જામ અથવા મધ માટે રચાયેલ છે.
- ક્રેમાન્કા - આઈસ્ક્રીમ, જેલી, મૌસ મીઠાઈઓ પીરસવા માટે વપરાય છે.
ચશ્મા અને ચશ્મા
ચશ્માનો દેખાવ અલગ હોઈ શકે છે - તે બધા હેતુ પર આધારિત છે:
- શેમ્પેઈન માટે - ત્યાં 2 પ્રકારો હોઈ શકે છે.
- રેડ વાઇન માટે પૂરતી પહોળી.
- સફેદ વાઇન માટે, તે લાલ વાઇન કરતાં નબળું અને ઝીણું છે.
- પહેરવા માટે, તે કદમાં નાનું છે.
- દારૂ માટે - એક નાનો, સાંકડો કાચ.
- કોગ્નેક માટે, તે બહિર્મુખ આકાર અને અંતર્મુખ ધાર ધરાવે છે.
- માર્ટીની માટે, તે ત્રિકોણાકાર આકાર ધરાવે છે.
- વ્હિસ્કી માટે, તે નીચા રાઉન્ડ ગ્લાસ છે.
- વોડકા માટે, તેનો આકાર અલગ હોઈ શકે છે.
ચશ્માના મુખ્ય પ્રકારો છે:
- પાતળો કોકટેલ ગ્લાસ - સામાન્ય રીતે બર્નિંગ પીણાં માટે વપરાય છે.
- પંચ માટે, તે હેન્ડલ સાથેનો એક નાનો કપ છે.
- હળવા પીણાં માટે - વિવિધ ચશ્માનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.
મગ
આ પ્રકારના મગ છે:
- ટી રૂમ - તે ચમચી અને રકાબી સાથે પીરસવામાં આવે છે.
- એસ્પ્રેસો માટે, તે કદમાં નાનું છે.
- કેપ્પુચિનો માટે - હેન્ડલ સાથેનો મોટો કપ.
- બરફ માટે, તે ટ્રેપેઝિયમનો આકાર ધરાવે છે.
વધારાના ઉપકરણો
એવા ઘણા ઉપકરણો છે જે ટેબલ સેટ કરવાનું સરળ બનાવે છે:
- તુરીન - જો બીજા કોર્સનું આયોજન કરવામાં આવ્યું હોય તો પીરસવામાં આવે છે.
- મુખ્ય કોર્સ - બીજા કોર્સ માટે બનાવાયેલ છે જેને ગરમ પીરસવાની જરૂર નથી.
- આઈસ બકેટ - જ્યારે ટેબલ પર કોકટેલ અથવા વ્હિસ્કી હોય ત્યારે સર્વ કરો.
- ઘેટાં - ગોળાકાર ઢાંકણોથી ઢંકાયેલી વાનગીઓ છે. તેઓ ગરમ ભોજન માટે વપરાય છે.
- ફળની ફૂલદાની - છાલ વગરના ફળ માટે જરૂરી.
વાનગીઓની ગોઠવણી માટે ભલામણો
ટેબલ પર વાનગીઓ ગોઠવતી વખતે, એક સરળ યોજના ધ્યાનમાં લેવી જોઈએ:
- દરેક સેક્ટરમાં સમાન સંખ્યામાં વાનગીઓ હોવી આવશ્યક છે.
- ઠંડા નાસ્તો ભોજનના અડધા કલાક પહેલાં મૂકવો જોઈએ.
- જમ્યાની 5 મિનિટ પહેલા ઠંડા પીણા બહાર આવ્યા.
- કેન્દ્રમાં મુખ્ય અભ્યાસક્રમો માટે જગ્યા હોવી જોઈએ.
- પરિચારિકાની જમણી બાજુએ, સૂપ તુરીન માટે સ્થાન બાકી છે.
- મોટા વાઝ મધ્ય ભાગમાં મૂકવામાં આવે છે.
- બ્રેડ વ્યક્તિગત પ્લેટો પર અથવા બ્રેડ ડબ્બામાં મૂકવામાં આવે છે.
- તેઓ જે વાનગીઓ સાથે પીરસવાના છે તેની બાજુમાં ચટણીઓ મૂકવામાં આવે છે.
- પીણાંના કારાફે કેન્દ્રમાં મૂકવામાં આવે છે.
ઉત્સવની કોષ્ટકને સુશોભિત કરવા માટેની સુવિધાઓ અને નિયમો
કોષ્ટકને યોગ્ય રીતે સેટ કરવા માટે, ઘણી સુવિધાઓ ધ્યાનમાં લેવી જોઈએ - સૌ પ્રથમ, ઇવેન્ટની શૈલી અને ફોર્મેટ.
ઉત્સવની રાત્રિભોજન
રજાઓ પર, ટેબલને સુંદર મીણબત્તીઓ અને ટેબલવેરથી સુશોભિત કરી શકાય છે. હળવું ભોજન પહેલા પીરસવામાં આવે છે. પછી તમે ટેબલ પર મુખ્ય કોર્સ, ફળ અને ડેઝર્ટ મૂકી શકો છો.
રોમેન્ટિક રાત્રિભોજન
આવા રાત્રિભોજન માટે, ઓછામાં ઓછી કટલરી અને ચશ્મા જરૂરી છે. તાજા ફૂલો અને મીણબત્તીઓ ટેબલની મધ્યમાં મૂકવી જોઈએ.
લાલ નેપકિન્સ અને પાથ ડિઝાઇનને પૂર્ણ કરવામાં મદદ કરશે.
થીમેટિક
દેશમાં ઉગાડવામાં આવતા ઉત્પાદનો વિષયોનું ટેબલ બનાવવામાં મદદ કરશે. છોડની રચનાઓનો ઉપયોગ સુશોભન તરીકે થાય છે.
એક મિત્ર સાથે
મિત્રો સાથે મળવા માટે નાજુક ટેબલક્લોથ અને ઓછામાં ઓછા ઘરગથ્થુ ઉપકરણો યોગ્ય છે. શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ હળવા ભોજન હશે, જેમ કે સીફૂડ.
મિત્રો માટે
આ કિસ્સામાં, સેવા શક્ય તેટલી સરળ હોવી જોઈએ. આમ કરવાથી, ઘણી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ તૈયાર કરવી મહત્વપૂર્ણ છે.
બાળકો માટે
ટેબલ પર ઘણી બધી કટલરી ન મૂકો. આ કિસ્સામાં, કાંટો, ચમચી અને છરીનો પ્રમાણભૂત સમૂહ કરશે. તે મહત્વનું છે કે સાધનો સલામત છે.
નવા વર્ષ સુધીમાં
નવા વર્ષનું ટેબલ આવશ્યકપણે મીણબત્તીઓથી શણગારેલું છે. તેઓ કેન્દ્રમાં મૂકવામાં આવવી જોઈએ.તમે ફિર શાખાઓની રચના પણ બનાવી શકો છો, દડા, પૂતળાં ઉમેરી શકો છો.
ડેઝર્ટ ટેબલ
તેના વિશે સૌથી નાની વિગતો સુધી વિચારવું મહત્વપૂર્ણ છે. બધી વસ્તુઓ સમાન શૈલીમાં હોવી જોઈએ. તે ઇચ્છનીય છે કે નેપકિન્સ અને ટેબલક્લોથનો રંગ મેળ ખાતો હોય.
બોહેમિયન શૈલી
આ કિસ્સામાં, તેને વિવિધ ઘટકો અને રંગોનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી છે. પ્લેટોને ભૌમિતિક પેટર્નથી સુશોભિત કરી શકાય છે. તમે રંગીન કાચના ચશ્મા મૂકી શકો છો.
ઇસ્ટર ટેબલ
પેસ્ટલ પેલેટમાં બનાવેલ કુદરતી ટેબલક્લોથ આવા ટેબલ માટે યોગ્ય છે. તેજસ્વી ટુવાલ એક શણગાર બની શકે છે. તમારે સંપૂર્ણપણે ઇંડા વાહકોનો ઉપયોગ કરવો જ જોઇએ. કેન્દ્રમાં ઇંડા, વિલો, સસલાઓની રચનાઓ હોઈ શકે છે.
જન્મદિવસ માટે
જન્મદિવસ અથવા અન્ય વર્ષગાંઠ માટે ટેબલને સુશોભિત કરતી વખતે, તે ઘણા ઘટકોનો ઉપયોગ કરવા યોગ્ય છે - સુંદર વાનગીઓ, ફળ માટે છાજલીઓ, કોકટેલ માટે ટ્યુબ.
સેવા ટીપ્સ
શિષ્ટાચારના નિયમો અનુસાર વાનગીઓ પીરસવી આવશ્યક છે. તે તમને ખોરાકનો સ્વાદ મેળવવા અને ખોરાકનો આનંદ લેવામાં મદદ કરશે. આ કિસ્સામાં, નીચેનો ક્રમ અવલોકન કરવો જોઈએ:
- ઠંડા નાસ્તા - સિરામિક અથવા પોર્સેલેઇન ડીશમાં પીરસવામાં આવે છે. માંસ માટે અંડાકાર પ્લેટનો ઉપયોગ થાય છે, કેવિઅરને બરફ સાથે વિશિષ્ટ સ્ટેન્ડ પર બહાર કાઢવામાં આવે છે.
- હોટ એપેટાઇઝર્સ - તે વાનગીમાં પીરસવામાં આવે છે જેમાં તેઓ તૈયાર કરવામાં આવ્યા હતા.
- પ્રથમ અભ્યાસક્રમો ગરમ પ્લેટ પર પીરસવામાં આવે છે.
- માછલીની વાનગીઓ - બાફેલી સીફૂડ અંડાકાર પ્લેટોમાં પીરસવામાં આવે છે. જો તળેલી વાનગીઓનું આયોજન કરવામાં આવ્યું હોય, તો તેને ખાસ પેનમાં પીરસવામાં આવવી જોઈએ.
- માંસની વાનગીઓ - સ્ટયૂ અને સ્ટ્યૂ પોટ્સમાં બહાર કાઢવામાં આવે છે. કટલેટ અથવા સ્ટીક માટે, પ્લેટો પ્રદાન કરવી આવશ્યક છે.
- વેજીટેબલ ડીશ - ગરમ પ્લેટમાં બેક કરેલા શાકભાજી સર્વ કરો.
- ફળો અને મીઠાઈઓ - વાઝ અને બાઉલમાં પીરસવામાં આવે છે.
સુંદર ડિઝાઇન માટે ઉદાહરણો અને વિકલ્પો
સુંદર ટેબલ સેટ કરવા માટે, તમે નીચેની શૈલીઓમાંથી એક પસંદ કરી શકો છો:
- લોફ્ટ - લઘુત્તમ ડ્રેપરીઝ સૂચવે છે. આ કિસ્સામાં, કાચનાં વાસણો અને મોટા ઘરગથ્થુ ઉપકરણોનો ઉપયોગ થાય છે.
- પ્રોવેન્સ - સુશોભિત કરતી વખતે તે પેસ્ટલ રંગોનો ઉપયોગ કરવા યોગ્ય છે. તે ટંકશાળ, લીલો, લીલાક શેડ્સ હોઈ શકે છે. શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ ક્લાસિક ક્રોકરી હશે.
- મિનિમલિઝમ - અસ્પષ્ટ ટેબલવેરની થોડી માત્રાનો ઉપયોગ થાય છે. તે જ સમયે, લેકોનિક સ્વરૂપો અને કુદરતી સામગ્રીનો સક્રિયપણે ઉપયોગ થાય છે.
- અંગ્રેજી - તે જ સમયે લેકોનિક અને વૈભવી લાગે છે. ટેબલને સુશોભિત કરવા માટે, તેને ફ્લોરલ પેટર્ન, સોનેરી કટલરી અને હળવા ટેબલક્લોથ સાથે પોર્સેલેઇન ડીશનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી છે.
- પાનખરની શૈલીમાં - પીળા પાંદડાઓનો કલગી આવા વિચારને મૂર્તિમંત કરવામાં મદદ કરશે. તેને અન્ય કુદરતી વિગતોનો ઉપયોગ કરવાની પણ મંજૂરી છે. શંકુ અને એકોર્ન એક મહાન ઉકેલ છે.
- દેશ - ગામઠી સાદગીનું પ્રતીક માનવામાં આવે છે. આ કિસ્સામાં, કુદરતી સામગ્રી અને કાચા વાનગીઓનો ઉપયોગ થાય છે. જંગલી ફૂલો અને બાસ્કેટ ટેબલ શણગાર બની શકે છે.
- ઇકો - પ્રાકૃતિકતા અને સંક્ષિપ્તતાને મૂર્ત બનાવે છે. ટેબલ લીલા સરંજામ સાથે શણગારવામાં આવે છે. ડિઝાઇનને મૂળ બનાવવા માટે, લાકડાના ફળની બાસ્કેટ મૂકવા યોગ્ય છે.
- દરિયાઈ શૈલીમાં - ટેબલને સીશેલ્સ, વાદળી કાપડથી શણગારવું જોઈએ. મેચિંગ ચિત્રો સાથે રસોડામાં વાસણો સારી રીતે કામ કરશે.
- ઇટાલિયન શૈલી - આ ડિઝાઇન ખૂબ જ આકર્ષક છે. નિષ્ણાતો વિશાળ વાઇન ગ્લાસ અને તાજા ફૂલોનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપે છે. લાકડાના બોર્ડ અને ટ્રેનો ઉપયોગ નાસ્તો સર્વ કરવા માટે થાય છે. આ રચનાને વધુ કુદરતી બનાવે છે.
ટેબલ સેટ કરવું એ એક જટિલ અને જવાબદાર પ્રક્રિયા છે.સુમેળપૂર્ણ રચના બનાવવા માટે, તમારે નાની વિગતો માટે અગાઉથી બધું વિચારવાની જરૂર છે. મેનૂ, દિવસનો સમય અને ઇવેન્ટની શૈલી ધ્યાનમાં લેવી મહત્વપૂર્ણ છે.