ઘરે કાટ અને કાર્બન થાપણોમાંથી કઢાઈને ઝડપથી સાફ કરવાની ટોચની 16 પદ્ધતિઓ
દરેક ગૃહિણી પાસે રસોઈ માટે કઢાઈ હોય છે. સમય જતાં, આવી વાનગીઓ કાર્બનના સ્તરથી ઢંકાઈ જાય છે, જેને સાફ કરવાની જરૂર પડશે. આને યોગ્ય રીતે કરવા માટે, તમારે તમારી જાતને પરિચિત કરવાની જરૂર છે કે તમે કઢાઈને કેવી રીતે સાફ કરી શકો છો અને આ માટે કયા સાધનોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.
વાનગીઓમાં શું ખાસ છે
સફાઈ કરતા પહેલા, તમારે આવી વાનગીઓની મુખ્ય વિશિષ્ટ સુવિધાઓથી પોતાને પરિચિત કરવું જોઈએ.
રસોઈ શું છે
કાઝાનને ઘણા દેશોમાં ગૃહિણીઓ દ્વારા ઉપયોગમાં લેવાતી રાષ્ટ્રીય એશિયન વાનગી ગણવામાં આવે છે. તે બહુમુખી કન્ટેનર છે જેનો ઉપયોગ મોટાભાગની વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે થઈ શકે છે. તેમના આદર્શ ગોળાકાર આકારને લીધે, કઢાઈનો ઉપયોગ નીચેની વાનગીઓ બનાવવા માટે થાય છે:
- બાફેલી માછલી;
- સમૃદ્ધ સૂપ અથવા બોર્શટ;
- pilaf
- માંસની વાનગીઓ;
- ચટણી
કેટલીકવાર લોકો મીઠી મીઠાઈઓ બનાવવા માટે કઢાઈનો ઉપયોગ કરે છે.
આગના સ્ત્રોતો
કેટલાક લોકો માને છે કે આવી વાનગીઓમાં રસોઈ ફક્ત સ્ટોવ અથવા ગેસ સ્ટોવ પર જ શક્ય છે, પરંતુ આવું નથી. મજબૂત કાસ્ટ આયર્ન વાસણો લાંબી સફર અને સહેલગાહ માટે આદર્શ છે. તેઓ નીચેના ઇગ્નીશન સ્ત્રોતો દ્વારા ગરમ કરી શકાય છે:
- ગરમ કોલસો;
- ટકાઉ મેટલ બરબેકયુ;
- પોર્ટેબલ તંદૂર;
- આગ ઉપર માઉન્ટ થયેલ લોખંડનો ત્રપાઈ.
કાસ્ટ આયર્ન અને એલ્યુમિનિયમની સફાઈ વચ્ચેનો તફાવત
તે કોઈ રહસ્ય નથી કે આ ધાતુના રસોડાના વાસણો એલ્યુમિનિયમ અથવા કાસ્ટ આયર્નથી બનેલા હોઈ શકે છે. વધુમાં, આ સામગ્રીઓના શુદ્ધિકરણમાં ચોક્કસ લાક્ષણિકતાઓ છે.
એલ્યુમિનિયમ
એલ્યુમિનિયમ કુકવેરને ત્રણ રીતે સાફ કરી શકાય છે.
ડીશવોશર
પરંપરાગત ડીશવોશરનો ઉપયોગ કરીને એલ્યુમિનિયમ ઉત્પાદનોને ગંદકીમાંથી સાફ કરી શકાય છે. કઢાઈ ધોવાનો આ સૌથી સહેલો રસ્તો છે, જેનો ઉપયોગ કરતી વખતે વ્યક્તિએ ઘણો સમય અને પ્રયત્નો ખર્ચવાની જરૂર નથી. ફક્ત ગંદા એલ્યુમિનિયમ કન્ટેનરને ડીશવોશરમાં મૂકો, ડીટરજન્ટ રેડો અને યોગ્ય સેટિંગ પસંદ કરો. ધોવા પછી, ધોવાઇ કઢાઈને ટુવાલથી લૂછીને સૂકવવામાં આવે છે.
કઠોર ઘર્ષક, મેટલ સ્કોરિંગ પેડ્સ
ખાસ ઘર્ષક, જે અસરકારક રીતે કાટ સામે લડે છે, તે કાર્બન સ્તરને દૂર કરવામાં મદદ કરશે. આ સાધનોમાં શામેલ છે:
- ગ્રાઇન્ડીંગ જોડાણ સાથે કવાયત;
- સેન્ડપેપર;
- આયર્ન સ્પોન્જ.
સપાટી પરથી ગંદકી અથવા કાર્બન થાપણોને દૂર કરવા માટે, તેને સફાઈ પાવડર સાથે સારવાર કરવી જરૂરી છે. પછી તે સૂચિબદ્ધ ઘર્ષકમાંથી એક સાથે સપાટી પર ઘસવામાં આવે છે.
ઓક્સાલિક એસિડ વિના ડિટર્જન્ટ
મોટેભાગે, ડીટરજન્ટનો ઉપયોગ એલ્યુમિનિયમ ડીશમાંથી ગંદકી દૂર કરવા માટે થાય છે. કેટલાક માને છે કે તમામ માધ્યમોનો ઉપયોગ કરી શકાય છે, પરંતુ આ કેસ નથી. ઓક્સાલિક એસિડ ધરાવતા પ્રવાહી સાથે કઢાઈને સાફ કરવા માટે તે બિનસલાહભર્યું છે. તે એલ્યુમિનિયમ સાથે પ્રતિક્રિયા આપે છે, તેની સપાટીને મેટિંગ કરે છે.
પીગળવું
ચાર લાક્ષણિકતાઓ કાસ્ટ આયર્નને એલ્યુમિનિયમથી અલગ પાડે છે.
પડતી વખતે તિરાડ પડી શકે છે
કાસ્ટ આયર્નને ટકાઉ સામગ્રી માનવામાં આવે છે, પરંતુ તેનો અર્થ એ નથી કે તેને નુકસાન થઈ શકતું નથી. કાસ્ટ આયર્ન ઉત્પાદનોનો મુખ્ય ગેરલાભ એ છે કે જ્યારે છોડવામાં આવે ત્યારે તે નુકસાન થાય છે. તેથી, કાસ્ટ આયર્ન કઢાઈનો ઉપયોગ ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક કરવો જરૂરી છે જેથી કરીને સખત સપાટી પર અથડાતી વખતે તે અકસ્માતે પડી અને તૂટી ન જાય.
બ્લુઇંગની જરૂર છે
કાસ્ટ આયર્ન લાઇનરને નુકસાન અને ગંદકીથી બચાવવા માટે, બ્લુઇંગ પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે. તેના અમલીકરણ દરમિયાન, કાસ્ટ આયર્નની સપાટીને બાફેલી તેલ સાથે ગણવામાં આવે છે. આ કરવામાં આવે છે જેથી રસોઈવેરની અંદરની કોટિંગ નોન-સ્ટીક અને એન્ટી-કાટ લેયરથી ઢંકાયેલી હોય. સમય જતાં, રક્ષણાત્મક કોટિંગને પુનઃસ્થાપિત કરવા માટે બ્લુઇંગનું પુનરાવર્તન કરવું આવશ્યક છે.
ખંજવાળવું ગમતું નથી
કાસ્ટ આયર્ન સપાટીઓને ઘર્ષક પદાર્થોથી સાફ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, જે સ્ક્રેચમુદ્દે છોડી શકે છે.
આ સપાટીને નુકસાન તેલયુક્ત સ્તરને નષ્ટ કરી શકે છે. ઉપરાંત, કોટિંગ પર છિદ્રો દેખાય છે, જેમાં ખોરાકનો ભંગાર ભરાય છે.
મશીન ધોવાની મંજૂરી નથી
કાસ્ટ આયર્નમાંથી ગંદકી દૂર કરવા માટે ડીશવોશરનો ઉપયોગ કરશો નહીં. ડીશવોશરમાં કાસ્ટ આયર્ન ઉત્પાદનો ધોવા પછી, તેમની સપાટી કાટ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. તેથી, કઢાઈને સાફ કરતી વખતે, કાર્બન થાપણોને દૂર કરવાની અન્ય, ઓછી અસરકારક પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરવો જરૂરી છે.
કાસ્ટ આયર્ન કઢાઈને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે સાફ કરવી
કાસ્ટ આયર્ન કઢાઈ માટે ઘણી અસરકારક સફાઈ પદ્ધતિઓ છે.
ડીટરજન્ટ ઉકેલ સાથે ભરવા
ત્યાં ત્રણ ડીટરજન્ટ સોલ્યુશન્સ છે જે ધાતુના વાસણો ધોવામાં મદદ કરે છે.
એપલ સીડર વિનેગર સોલ્યુશન
સફરજન સીડર સરકોનો ઉકેલ કઢાઈને ધોવામાં અને કાર્બન થાપણોના નિશાન દૂર કરવામાં મદદ કરશે. તેને તૈયાર કરવા માટે, 100 ગ્રામ સોડા અને મીઠું સાથે મિશ્રિત સરકોનો ગ્લાસ 2-4 લિટર પાણીમાં ઉમેરવામાં આવે છે. પ્રવાહીને બાઉલમાં રેડવામાં આવે છે અને 1-2 કલાક માટે પલાળીને છોડી દેવામાં આવે છે.
સોડા, લોન્ડ્રી સાબુ અને સિલિકેટ ગુંદર
એક સફાઈ ઉકેલ, જેમાં સિલિકેટ ગુંદર, સાબુ અને સોડાનો સમાવેશ થાય છે, તે કાસ્ટને ગંદકીમાંથી સાફ કરવામાં મદદ કરશે. આવા ધોવાનું પ્રવાહી બનાવવા માટે, સૂચિબદ્ધ ઘટકોને 70-80 ગ્રામની માત્રામાં ગરમ પાણી સાથે કન્ટેનરમાં ઉમેરવામાં આવે છે. સોલ્યુશનને કઢાઈમાં રેડવામાં આવે છે, તેને બોઇલમાં લાવવામાં આવે છે અને 2-4 કલાક માટે છોડી દેવામાં આવે છે. પછી તે રેડવામાં આવે છે અને કન્ટેનરને ઠંડા પાણીથી ધોઈ નાખવામાં આવે છે.
સાઇટ્રિક એસિડ મસ્ટર્ડ પાવડર
એક ગ્લાસ સરસવના પાવડર અને પાણીમાં 50 ગ્રામ સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરવામાં આવે છે. પછી સ્પોન્જને પ્રવાહીમાં ભીની કરવામાં આવે છે અને ગંદા સપાટી પર ઘસવામાં આવે છે. સફાઈ કર્યા પછી, વાનગીઓને વનસ્પતિ તેલમાં 2-3 વખત કેલ્સાઈન કરવાની જરૂર પડશે.
ઉકળતું
કોટિંગ્સમાંથી કાર્બન થાપણો દૂર કરવા માટે ઉકાળો એ અસરકારક પદ્ધતિ માનવામાં આવે છે. આ કરવા માટે, કઢાઈ સાબુવાળા પાણીથી ભરેલી છે, જે ચાલીસ મિનિટ સુધી ઉકાળવામાં આવે છે. તે પછી, વાનગીઓને નળની નીચે ધોઈ નાખવામાં આવે છે અને સૂકવવામાં આવે છે.
કાર્બન થાપણોનું એલ્યુમિનિયમ સાફ કરો
એલ્યુમિનિયમમાંથી કાર્બન થાપણો દૂર કરતા પહેલા, ત્રણ અસરકારક સફાઈ પદ્ધતિઓ છે જેનાથી તમારે પોતાને પરિચિત કરવું જોઈએ.
સ્ટીલ ઊન અથવા દંડ ડિટર્જન્ટનો ઉપયોગ કરો
બળી ગયેલી ગંદકીના જૂના, ગાઢ સ્તરને મેટલ વૉશક્લોથથી સંપૂર્ણપણે સાફ કરી શકાય છે. ઉપયોગ કરતા પહેલા, સપાટીને ગરમ પાણીમાં પલાળવામાં આવે છે જેથી કાર્બન થાપણો સાફ કરવામાં સરળતા રહે. પછી પલાળેલા કોટિંગને મેટલ સ્પોન્જથી સાફ કરવામાં આવે છે. કાળજીપૂર્વક ઘસવું જેથી વાનગીઓને નુકસાન ન થાય.
સાબુ અને સોડા સોલ્યુશન ઉકાળો
જો કાર્બન સ્તર ખૂબ ગાઢ ન હોય, તો ઉકળતા સોડા સાબુ મદદ કરશે. તેને બનાવવા માટે, 150 ગ્રામ સોડા સાથે 100 ગ્રામ લોન્ડ્રી સાબુ પાંચ લિટર પાણીમાં ઉમેરવામાં આવે છે. પછી સોલ્યુશનને કઢાઈમાં રેડવામાં આવે છે અને અડધા કલાક માટે ઉકાળવામાં આવે છે. તે પછી, એલ્યુમિનિયમની સપાટીને સ્પોન્જથી સાફ કરવામાં આવે છે.
ક્ષેત્રમાં શું કરવું
સમયાંતરે ફરવા જનારા લોકોને રસ્તામાં જ વાનગીઓ બનાવવાની હોય છે. આગમાંથી કાઢવામાં આવેલ ચારકોલ એલ્યુમિનિયમની સપાટી પરના કાર્બન બ્લેકને દૂર કરવામાં મદદ કરશે.તેઓ તેની સાથે ગંદા સપાટીને કાળજીપૂર્વક સાફ કરે છે. પછી તેને પાણીથી ધોઈને સૂકવવામાં આવે છે.
ઘરે કાસ્ટ આયર્ન કઢાઈને કેલ્સિન કરો
કાસ્ટ આયર્ન ડીશને કેલ્સિન કરવા માટે, ટેબલ મીઠુંનો ઉપયોગ થાય છે. તે કન્ટેનરના તળિયે રેડવામાં આવે છે, જેના પછી ગેસ ચાલુ થાય છે.
જ્યારે રેડવામાં આવેલ મીઠું બ્રાઉન થવા લાગે છે, ત્યારે સ્ટોવ બંધ થઈ જાય છે. ઠંડક પછી, મીઠું રેડવામાં આવે છે અને કઢાઈના ઢાંકણને સૂકા કાગળથી સાફ કરવામાં આવે છે.
સંભાળના નિયમો
જો અયોગ્ય રીતે ઉપયોગ કરવામાં આવે તો, કઢાઈની સપાટી કાટ લાગશે અને કાટ લાગશે. આને અવગણવા માટે, તમારે વાનગીઓની સારી કાળજી લેવાની જરૂર છે. કઢાઈને નિયમિત રીતે ધોવામાં આવે છે જેથી તેમાં ગંદકી એકઠી ન થાય. વધુમાં, કાસ્ટ આયર્ન વાસણોની સેવા કરતી વખતે, તેમની સપાટીને નિયમિતપણે વનસ્પતિ તેલથી ગંધવામાં આવે છે અને ભઠ્ઠીમાં કેલ્સાઈન કરવામાં આવે છે.
રસોઈ કર્યા પછી કેવી રીતે ધોવા
દરેક રસોઈ કર્યા પછી, કઢાઈને ધોઈ લેવી જોઈએ જેથી કરીને તેના પર કોઈ ખાદ્ય પદાર્થનો કચરો ન રહે. જો તે ખૂબ ગંદા નથી, તો તે ગરમ પાણીથી વાનગીઓને કોગળા કરવા માટે પૂરતું છે. સારી સફાઈ માટે, તમે ડિટર્જન્ટનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
કાટ કેવી રીતે દૂર કરવો
ત્યાં સાત ઉપાયો છે જે તમને કાટવાળું વાનગીઓથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરી શકે છે.
ઘરગથ્થુ રસાયણો
ઘણા લોકો કાટ દૂર કરવા માટે પાવડર સ્વરૂપમાં ઘરગથ્થુ રસાયણોનો ઉપયોગ કરે છે. આ માટે, કાટ સાથેની સપાટી પાવડર સાથે આવરી લેવામાં આવે છે અને પાણીથી રેડવામાં આવે છે. પછી કાટને લોખંડના સ્પોન્જથી સાફ કરવામાં આવે છે.
સેન્ડપેપર
સેન્ડપેપર નવા રચાયેલા કાટને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. તે નરમાશથી કોટિંગને 2-3 વખત સાફ કરે છે. તે પછી, સારવાર કરેલ સપાટી પર કાટ કન્વર્ટર લાગુ કરવામાં આવે છે.
કવાયત
કાટને દૂર કરવા માટે, ધાતુને ગ્રાઇન્ડ કરવા માટે એક વિશિષ્ટ જોડાણ કવાયત પર મૂકવામાં આવે છે. આ પદ્ધતિ મેટલમાંથી જૂના રસ્ટને સાફ કરવામાં મદદ કરશે.
ગુંદર અને સાબુ
ગુંદર લોખંડની જાળીવાળું સાબુ સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે અને કઢાઈમાં રેડવામાં આવે છે. મિશ્રણને 25-35 મિનિટ માટે ઉકાળવામાં આવે છે, રેડવામાં આવે છે અને કઢાઈને પાણીથી ધોઈ નાખવામાં આવે છે.
શાર્પનિંગ
કાટનો જૂનો સ્તર સેન્ડિંગને દૂર કરવામાં મદદ કરશે. તમે કઢાઈને ખાસ ગ્રાઇન્ડર પર પીસી શકો છો.
સરકો
પ્રવાહી સરકો એક થી ત્રણના ગુણોત્તરમાં પાણીથી ભળેલો હોવો જોઈએ. પછી કઢાઈને તૈયાર કરેલા દ્રાવણમાં ત્રણ કલાક પલાળી રાખો. તે પછી, કાસ્ટ આયર્ન સપાટીને તેલમાં ડૂબેલા સખત સ્પોન્જથી સાફ કરવામાં આવે છે.
સોડા અને મીઠું
કઢાઈ પાણીથી ભરેલી છે, ત્યારબાદ તેમાં 350 ગ્રામ મીઠું અને સોડા રેડવામાં આવે છે. પ્રવાહીને પિસ્તાળીસ મિનિટ માટે ઉકાળવામાં આવે છે અને 4-5 કલાક માટે રેડવામાં આવે છે. પછી સોલ્યુશન રેડવામાં આવે છે અને બરણીને ટુવાલથી સાફ કરવામાં આવે છે.
નિષ્કર્ષ
સમય જતાં, એલ્યુમિનિયમ અને કાસ્ટ આયર્ન પોટ્સ ગંદા થઈ જાય છે અને તેને સાફ કરવાની જરૂર છે.તે પહેલાં, તમારે આ પોટ્સ સાફ કરવાની મૂળભૂત પદ્ધતિઓ અને રીતો સમજવાની જરૂર છે.